Der Anbau

Der landwirtschaftliche Betrieb Airone ist der Produktion und Primärverarbeitung von aromatischen und medizinischen Pflanzen gewidmet, die auf einer Fläche von ca. 6 Hektar auf dem kalkhaltigen Plateau der Monti Iblei (470 Meter ü.M.) angebaut werden. Die Farm befindet sich auf dem südlichen Teil Siziliens, genauer in der Gemeinde Noto, Provinz Syrakus, nahe dem Naturschutzgebiet Cavagrande del Cassibile.

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Unsere Produktionen

Alle Anbaukulturen sind aus kontrolliert biologischem Anbau, unsere Mitarbeiter sind angestellt und werden tarifmäßig entlohnt.

Cistus Incanus L.

Gängige Bezeichnung: rote Zistrose

Anbaufläche:

  • 2ha kontrollierter Wildwuchs, 2000m² Anbau

Erntezeit:

  • März / April
  • Oktober / November

Salvia Fruticosa Mill.

Gängige Bezeichnung: griechischer Salbei

Anbaufläche:

  • 1000m² kontrollierter Wildwuchs, 1ha Anbau

Ernterzeit:

  • März / April
  • Oktober / November
Thymus Capitatus L.

Thymus Capitatus L.

Gängige Bezeichnung: Thymian oder spanischer Oregano

Anbaufläche:

  • 1000m² kontrollierter Wildwuchs, 1ha Anbau

Erntezeit:

  • Juni

Ernte und Verarbeitung

  • Unserer Pflanzen werden von Hand geerntete. Bei der Ernte von Wildwuchs sammeln wir nie mehr als 40% der Pflanze. Die Trocknung erfolgt unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.

Traceability

  • Bei allen Vorgängen der Ernte, Trocknung, Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Versand ist die Rückverfolgbarkeit jeder einzelnen Produktionscharge gewährleistet.

Unsere Zertifizierungen

Unsere Produktionen sind BIO-zertifiziert gemäß der EU-Verordnung Nr. 834/2007. Laden Sie hier unser Bio-Zertifikat herunter.

Unsere Verarbeitungsstätte unterliegt dem HACCP-System.

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Kleinere Produktionen

Rosmarinus officinalis L.
Rosmarinus officinalis L.
Helichrysum Italicum L.
Helichrysum Italicum L.
Foenicum vulgare Mill.
Foenicum vulgare Mill.
Malva Sylvestris
Malva Sylvestris
Melissa officinalis L.
Calendula officinalis L.
Calendula officinalis L.
Origanum heracleoticum L.
Origanum heracleoticum L.
Crocus Sativus
Crocus Sativus
Lavandula hybrida
Lavandula hybrida
Clinopodium Nepeta L.
Clinopodium Nepeta L.
Mentha piperita L.
Mentha piperita L.
Apicoltura
Apicoltura

Andere Inhalte


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Az. Agr. Airone s.s. I-96017 Noto (SR) – P.Iva e C.F.: 01906450893  – Certificato BIO –  Informativa sulla privacy – @ Copyright 2020

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